OHA participa en el Subcomité Nacional de Higiene de los Alimentos del CODEX

El Sistema Nacional de la Calidad (SNC) a través del Organismo Hondureño de Acreditación (OHA) participa en las reuniones del Subcomité Nacional de Higiene de los Alimentos del CODEX (CCFH, por sus siglas en inglés). 

La finalidad de este subcomité es actuar como instancia de  vinculación nacional con el  Comité internacional CCFH de CODEX ,   lo que incluye el rol de:   revisión de documentos para  preparación de  comentarios u observaciones nacionales ,  estructurar posiciones técnicas de país en relación a directrices, normas o estrategias de CODEX en materia  higiene de los alimentos, contaminantes  en alimentos  y gestión de la inocuidad; así como ser portavoz  nacional de la información que se genera a nivel  del CODEX internacional en la materia.

Los anterior es de vital importancia para el país, los reguladores y la industria ya que las directrices o lineamientos de CODEX será, según acuerdos comerciales internacionales, la base de la reglamentación técnica nacional o centroamericana en materia de alimentos y por tanto es imprescindible el conocimiento, la información y la participación de las partes interesadas en estos temas.

El subcomité es coordinado por el SENASA y está integrado por el sector público, sector privado industrial y de servicios, organismos evaluadores de la conformidad, cooperantes, y la academia.

La participación del Sistema Nacional de Calidad, a través del OHA es estratégico para lograr insertar en dichas estrategias, comentarios y posiciones de país elementos relacionados a la calidad y a la evaluación de la conformidad siguiendo buenas prácticas y lineamientos internacionales a la vez que le permite al OHA acercamientos con el sector privado y los reguladores.

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